食と住のはなし 食と住のニュースに関して・・・

　脱衣場と洗面所とお風呂というものが一室として家の中での立場を広げる中、キッチンは『台所』という枠から家族の居場所と一体型の考え方に変わってきている。もちろんこれにはそこに立つ調理担当（主に主婦）が最も心地よいスタイルではなければならないので、対面式がいいとかリビングと一体型でいいのかはその人なりの基準で随分捕らえ方に差があるようだ。

　住宅内覧会にはもちろん家族でやってくるケースが多い。中には2世帯同居の方も多く、そんな家族（嫁・姑間）のキッチン部分での見解の違いは住宅を案内しながらも考えさせられる一幕が多い。

　脱衣場と洗面所とお風呂というものが一室として家の中での立場を広げる中、キッチンは『台所』という概念から家族の居場所と一体型の考え方に変わってきている。もちろんこれにはそこに立つ調理担当（主に主婦）が最も心地よいスタイルではなければならないので、対面式がいいとかリビングと一体型でいいのかはその人なりの基準で随分捕らえ方に差があるようだ。

　
　ご想像のとおり二人の間でまずはＬＤＫの考え方に違いが出るのである。『台所と居間』という間取りに慣れている年代にとってはどうしてみんながいるところで煮炊きしなくてはいけないのか・・・と思うのだそうだ。特に、キッチンは最も清潔でいてほしい場所でありながらゴミや汚れの出やすい場所である。快適に過ごしたいリビングとキッチンが一体であるということは汚れ匂い、そして水を使うときの音がうるさい、なども一体となってふりかかってくるわけで、ＬＤＫにはそんなリスクもあるということである。

　現に我が家を建築するころ、ＬＤＫの中で対面式キッチンをスルー（吊り戸棚や換気扇の前に仕切り壁のない形）にして欲しいと業者に申し出たところ大反対された。煮炊きする匂いがリビング中広がるだの、油がはねてお掃除大変だのという理由だった。今ではアイランド型といってリビングにぽっかり調理スペースが出来たような作りも当たり前なのに・・・。その業者の反対を押し切って自分の理想に近いものにしてもらったが、進化するシステムキッチンの新商品に自分の思い描いていたものが出てきたりすると、やっぱりちょっと不満も出てくる。

　　↓ヤマハ　システムキッチンＤＯＬＣＥ