その１に書いたように、調理の「匂い」や「油はね」そしてシンクにあたる水の「音がうるさい」などについてはオープンであるほど考えなくてはいけない問題である。「匂い」に関しては換気扇の性能に頼らなくてはならないが、それも昔壁に張り付いて回っていたものとは随分形も変わり、今では「レンジフード」と呼ばれる。より調理する手元に近くなり油も匂いも吸い上げる仕組みに。
独立したアイランド型キッチン、壁に片面をくっつけた半島のようなペニンシュラ型キッチンでは、このレンジフードが高機能であり、かつ美しくなければならない。キッチンの形や色同様、このレンジフードのデザインもまた理想のキッチン像の中では重要な役割を担っている。
分かってはいるけれど、意外と見落としがちなのがこのレンジフード。住宅設備を一つ一つ選んでいながら予算の部分で業者さん任せになりがちなので要注意。キッチンのスタイルにこだわるのであれば全体の予算の中でレンジフードの商品研究もしてみて欲しい。とってもお洒落なものからそれなりなものまで、その差は大きいのである。
そして、そのアイランド型やペニンシュラ型を実現するための熱源がIHクッキングヒーターであることも注目して欲しい。オール電化住宅だけでなく、今は電力会社が「すぽっと電化」を推奨し、各電器メーカータイアップのもと、ＩＨクッキングヒーターや電気給湯器の交換設置を薦めている。
次回は新しい快適なキッチンスタイルを実現するために、進化したＩＨクッキングヒーターについて検証してみたい。
- 投稿者: 住と食を学ぶ 日時: 2008年03月06日 08:33 | パーマリンク