食と住のはなし 食と住のニュースに関して・・・

　先日行われたお披露目イベント会場には多くの人たちが集まり、賑わいを見せていた。さて、どんなものが新しいＢ級グルメとして参戦してきたのだろうか・・・。

　今回新しく誕生したＢ級グルメは「秋田かやき」と呼ばれるもの。かやきの語源はあえてここで説明はしないが、一人鍋のことと解釈する。そしてこの度設けられた基準も特にこれといったものではなく加盟した飲食店が独自のアレンジメニューで勝負できることになっている。飲食店が自由な発想でメニュー展開してもいいことになっているが、イベントに参加した２０店舗ほどが展示したメニューを見るとそれぞれユニークすぎて驚くものばかり。

　市内登録協賛店は９０店舗にものぼるらしい。すでにガイドマップも作成されていた。遠方から秋田を訪れた人がその場でしか味わうことのできないＢ級グルメということをウリに全国で激戦がつづくＢ級グルメに秋田市も名乗りをあげた。

　数回に分け、具体的なメニューを紹介していきたい。