食と住のはなし 食と住のニュースに関して・・・

　実は私もその一人で、食事を作りテーブルに出すのがやっと・・・。大きくて皮をむくものやカットの必要のあるものをつい敬遠してしまいがちである。かと言ってリンゴやメロンなど、それに類する果物が嫌いなわけではない。

　しかし、そうして口にする機会が少なくなると今度は食べるための咀嚼さえも何だか億劫にさえ感られるようになる。非常に身勝手な話であるが・・・。

　例えばリンゴ。自分の住む地域は何と名産地である。旬を迎えると幸せなことにお店では高値で売られているようなものまで家に舞い込んでくる。それなのに、剥く手間や噛む手間につい疎遠なっているのが現状。味が嫌いではないので口にしたいなーと思うことも多い。では、どうするかと言うと、ジュースにするのである。

　思い立って大量に皮を剥き、冷凍しておいて必要な時にジューサーにかける。これがなかなかおいしいのである。しかし、旬を一番おいしい状態で口にせず、食感を楽しむということも怠っている、まったく怠慢な行為である。「思い立って大量に皮を剥く」という作業的行為が、すでに恵みをいただく態度ではないなーと実感する今日この頃である。

　さて、そんな自分を反省する気持ちを忘れず現状を見渡せば、私だけではないだろうな・・・という商品がどんどん出てきている。

↓旬のさくらんぼ