食と住のはなし 食と住のニュースに関して・・・

中でも簡単なレシピを紹介しよう。あまりの手軽さに、
　「いいのだろうか・・・」
　と疑問に思わず堂々と家族に供して欲しい。だって正真正銘の焼き立てを出せるのは家庭での醍醐味なのだから。

<かんたん！オープンアップルパイ>

4人分

材料
　冷凍パイシート　　2枚
　りんご　　　　　　　１／２個
　グラニュー糖　　大さじ　１．５杯
　はちみつ　　　　大さじ１杯
　バター　　　　　　２０ｇ
　※おこのみでシナモンパウダー　適宜
下準備　
　・りんごは種を取り除き、皮をむかずに２ミリくらいの厚さに切った後、平らなところに並べてグラニュー糖大さじ１杯分を振っておく。（余分な水分が出るので、焼き上がりが水っぽくなりません）
　・冷凍パイシートを冷凍庫から取り出す。
　・オーブンを200℃２５分で予熱する。
　・バターは室温に戻す。

１． 冷凍パイシートは1枚を2等分にし、縁から1センチくらいのところを、回り筋目を入れる。筋目の中はフォークで刺し、縁にかからないように分量の半分のバターを薄く塗る。

２． その上にりんごをキレイに並べ、。残りのグラニュー糖とお好みでシナモンパウダーを振り掛け、残りのバターを散らして予熱しておいたオーブンに入れ、200℃で２５分焼く

３． 焼きあがったら、ハチミツをかけて出来上がり。

ポイント：パイシートの端に切り込みを入れておくとそこだけ盛り上がり、キレイに焼きあがる