食と住のはなし 食と住のニュースに関して・・・

　忙しい毎日の中で、食事の後にデザートとして果物を食べる人が減ってきているという話を聞く。種類に好き嫌いはあるものの、全般的に好まなくて口にしないと言う人は少ないと思う。

スタンド式のショップでフルーツジュースを口にする機会が増えてはいないだろうか。もちろん商品ラインナップは豊富で、果物に限らず各種野菜とのコラボレーションが多種多様、丁寧に栄養価別や症状別（？）で提供されていることも多い。

　食育という視点から果物を見てみる。私のような怠慢主婦が多いならその子どもたちが旬の果物の恵みを感じる機会が減ってしまうだろうな・・・と心配であるが、ここ数ヶ月の価格高騰の折ではそれだけの理由でなくなる日も近いかもしれない。

　１０月に入り、一気に気候も冬へと移行し始めたことを感じる。

　きりっと晴れ上がった空に農作物の実りが映える秋のこの時期、りんごたちが次々に赤く燃え始める。

　もしりんごが手元にたくさんあったなら、煮たり焼いたり工夫して手作りスィーツに挑戦したくなるでしょう。

　自宅でアップルパイを焼く・・・。
　
　ものすごい大技のような気がするこのメニューだが、今は難易度の高いパイ部分が冷凍食品として手軽に手に入るので本当に手軽に焼くことができる。